Daily 이모저모 (71) 썸네일형 리스트형 떡꼬치 소스를 만들어서, 기름 떡볶이 만들어보기. 요즘 냉장고 파먹으면서 소비한 재료들의 가치를 올리고!!! 버려지는 음식물 쓰레기를 줄이고자 요즘 냉장고 속에서 긁어서 있는 재료에서 조리를 해보고 있습니다. 어제는 아이들이 먹고 싶다고 해서 케첩 떡볶이를 만들어서 맛있게 먹었고요!!! 오늘은 어제 하고 남은 떡을 활용해서 간식으로 떡꼬치를 만들었습니다. 어제는 쌀떡을 이용했고, 오늘은 조금 남은 밀떡을 이용해서 버려지는 떡 없이!!!!!!!!!!!!!!! 냉동실의 경제를 지켰습니다.. 기름의 온도를 올리는 동안 간단하게 떡꼬치 소스를 준비했습니다.. 사실 저는 그때그때 간 보면서 만드는 스타일이라 고정적인 레시피는 아닌 것 같습니다!!!! 떡이 제법 이쁘게 튀겨졌어요.... 사실 떡볶이나 불고기 떡볶이를 할까 했지만 살짝 떡이 시간이 지나서 냄새가 날.. 아이들 점심메뉴, 토마토케첩 떡볶이 만들기. 화요일 점심, 뭐 먹고 싶어?라고 물어보니.. 떡볶이라고 대답이 돌아옵니다.. 그래서 아직 매콤한 떡볶이는 어려운 아이들을 위해, 오늘은 케첩떡볶이 를 준비했습니다. 요즘 냉장고 속 버려지는 재료를 줄이고자 냉장고 파먹기를 한참 진행 중이다 보니... 내용물이 완전히 풍부하진 않습니다.. 오늘은 냉동실에 있던 쌀떡 과 어묵을 이용해서 간단하게 준비했어요. 밀가루 떡은 아니지만, 한번 물로 떡을 씻어내주고 물을 많이 정리한 뒤, 조리팬에 넣어주었습니다. 적당히 단맛을 위해 올리고당을 넣어주었어요... 어차피 어느 정도 케첩에서 토마토의 새콤함과 달콤함이 같이 들어갈 테니까요. 케첩 충분히 넣어주고요, 어묵은 가위로 러프하게 잘라 넣어줍니다.... 그리고 소스가 적당히 졸을 때까지, 잘 저어주며 소스 간을 .. 오겹살 맛있게 굽기, 비오는날 홈쿡메뉴! 고기는 사랑입니다. 암요, 그리고 물에 빠진 아니, 잘 구워진 고기는 더더욱 사랑입니다. 물론 모든 방식의 고기를 사랑합니다!!!!!!!!!! 사실 요즘 점점 바이러스에 대한 인식도 그리고 분위기도 조금씩 정상을 향해 반보씩 나가는 중이긴 하지만, 아직은 그래도 외식이 부담스러운 건 사실이기도 하니까요^^;;; 그냥 돈 주고 먹으면서 신경 쓰면서 먹고 싶지도 않았고 외식은 기분 좋은 시간이 되어야 하는데.. 맛있는 고기가 그리고 맛있는 소중한 시간이 입으로 들어가는지 코로 들어가는지 모를 거 같아서 단독으로 즐기는 캠핑이나, 캠핑 레스토랑을 제외하고는 아직 외식을 조금 거리를 두기로 했다. 물론 평소에 엄청난 외식을 하는 편이지만....^^;; 벌써 3년 차에 들어선 건가...... 홈쿡이라는 거.. 이.. 비오는날 음식 상위랭크, 김치부침개 만들기. 이번 주말 내내 비 소식이 있습니다. 이 비가 지나고 나면 날씨가 꽤나 따뜻해지겠죠!!? 오늘은 아침부터 비가 내려서, 점심에 김치부침개 생각이 솔솔 나기 시작했어요.. 저는 익은 김치, 부침가루, 계란을 준비했고요.... 사실 조금 더 바삭하게 만들고 싶다면 여기에 튀김가루를 조금 넣어주면 되는데요...ㅎㅎ 오늘은 남아있는 튀김가루가 없어서 부침가루만 사용했어요.. 그래서 오늘은 최대한 얇게!!! 김치를 적당히 식감이 살아나는 정도로 가위로 간단하게 잘랐어요... 부침가루 넣어주고, 계란 두 개 풀어주고... 물 조금씩 넣어가며 반죽의 묽기를 보면서 양을 조절해줍니다. 어차피 최종으론 김치 국물도 더 들어가야 하니까요 적당히 이 정도 농도를 맞춰주고 김치 국물을 조절해서 색을 조금 더 진하게 만들어주면.. 닭가슴살 소시지 득템, 닭가슴살 소시지 야채볶음 만들기. 지난 1주 가정 내에 확진 판정을 받았다.... 다행히 요즘은 완화된 거리두기로 확진과 동시에 내 결과는 음성이라 내부로 돌아도 되었지만, 최대한 혹시나 하는 모름에 1주일 같이 집에서 근둔하며 일을 했다.. 그냥 혹시나 하는 마음에 서다. 그래서 1주 동안 운동 관련 콘텐츠를 위해 운동은 잠시 다시 쉬었다. 쉬는 동안 오랜만에 테니스 스트링 관련해서 물어보는 자가 스트링 입문자를 위해 같이 고민해주는 시간을 보내며 https://dodosnap.tistory.com/entry/2022-%EC%9A%94%EB%84%A5%EC%8A%A4-EZONE-98%EC%9E%90%EA%B0%80%EC%8A%A4%ED%8A%B8%EB%A7%81-%EA%B5%90%EC%B2%B4%ED%95%98%EA%B8%B0 2022.. 봄이오면 제철회를 먹어봐요, 방신시장 보리숭어회!! 기온별, 계절별 과일도 제철음식이라는 게 존재합니다. 물론 이는 활어회에도 동일하게 적용되지요, 보통 보리숭어는 봄제철 생선으로 많이들 챙겨들 드시기도하죠~!!! 대표적인 제철회는 크게 여름에는 민어~~ 겨울에는 대방어등 자주는 아니더라도 이때는 맞춰서 먹으면 맛있는 생선들이 있습니다. 저는 봄에는 도다리와 보리숭어를 꼭 한 번은 먹고 지나가는데요^^ 아 특히 봄에는 자연산 광어도 제법 맛있는 선택이 될 수 있습니다. 평소 즐겨 먹는 양식 광어랑은 또 다른 느낌이었어요.. 우리 동네에 있는 방신 전통시장 초입에서 이름은 생각 안 나는, 횟집에서 봄 제철 생선 보리숭어가 보이길래 한 개 구매해왔습니다... 상황에 따라 외발산동 수산시장을 주로 다니긴 하지만 이 정도 양을 구매할 때는 가끔 이렇게 재래시장 .. 운동의 끝은 식사입니다, 오늘은 양상추 닭가슴살 샐러드. 오랜만에 요리 포스팅입니다. 사실 이건 요리라고 하기도 그렇긴 하죠^^... 씻고 찢고 뜯고 뿌리면 끝이 나니까요.. 오늘의 메뉴 : 양상추 닭가슴살 샐러드 사실 요즘 집에 있는 시간이 늘어나면서 요리를 하는 기회의 수가 부쩍 늘어났어요.. 그래서 제 요리의 콘셉트는 거창한 것보다는...... 냉장고에 버려지는 재료를 최소화해서 적어도 지불한 금액의 가치를 높이자.. 생각보다 돈은, 버는 것도 중요하지만 쓰는 것도 중요하다는 걸 항상 생각하고 해서... 냉장고 버려지는 재료 이제 그만을 목표로!!!! 오늘은 아이들 근력강화를 위해 적당히 닭가슴살로 식단을 꾸리고자 구매했던 닭가슴살을 활용해서 간단하게 요리했어요. 사실 시작은 그러했습니다. 갑자기 치킨너겟 넉넉히 들어간 양상추 올린 케이준샐러드가 생각나서.. 집에서 간단하게 즐기는 맥주안주, 군만두 만들기. 처음은 그랬다, 핸드폰 손 쌓여가는 사진첩들... 그리고 그 사진을 컴퓨터로 옮기면서 부족해지는 하드디스크들... 나에게 블로그란.... 적어도 나의 발자취를 기록하며 핸드폰 용량도 정리해주며 하디디스크 부족 현상을 막아주는 어쩌면 작은 다이어리였다. 그렇게 9년이라는 시간 나에게 블로그는 처음도 그랬고 지금도 그렇고, 너무 많은 목표를 두고 작성해 본 적이 없다. 어떻게 하면 글을 조금 더 일목요연하게 쓸 수 있을까??? 웹디자인을 전공했고, 취미로 시작했던 사진이 이제는 본업이 되었고 이제 사진을 넘어 영상으로 가는 시대에 살고 있으면서 어쩌면 글 쓰는 습관이랑 그 글을 기록하는 블로그는 아주 좋은 나만의 공간이 되고 있을 것이다. 그럼 일단 내 글에 문제는 무엇일까.... 하고 고민을 해보고 내린 .. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 9 다음
